Mi peso saludable dista a 38 kilos de distancia del peso actual, así que aquí os contaré mis aventuras y desventuras para lograr mi objetivo: estar sana, guapa y a gusto con mi cuerpo.

viernes, 10 de enero de 2014

Arroz con leche DAS

Ya se veía venir desde hace tiempo, se rumoreaba por los pasillos y finalmente ya es una realidad. La leche desnatada será un producto verde, libre para DAS.

Aún ando centrándome después de las Navidades y hoy es el primer día que hago DAS, se me ocurrió hacer algo rico para el postre o la merienda y al final me decidí por un arroz con leche: fácil, rápido y riquísimo.






Aquí os dejo la receta por si os apetece hacerla.

Ingredientes (con esta cantidad da para 8-9 raciones):


  • 1,5 l. de leche desnatada
  • 250 gramos de arroz
  • Ralladura de 1 limón (solo la parte amarilla)
  • Ralladura de 1 naranja (solo la parte naranja) - opcional (yo le puse de una mandarina porque no tenía naranjas por casa).
  • 1 palo de canela
  • Edulcorante líquido
  • Canela en polvo para decorar.



Elaboración:

Poner a calentar la leche junto al palo de canela y la piel del limón y la naranja. 
Lavar el arroz y reservar.
Cuando rompa a hervir echar el arroz y cocer a fuego lento unos 20 minutos aproximadamente.
Unos minutos antes de que termine la cocción añadir el edulcorante, a gusto del consumidor, a mí me gusta el arroz con leche muy dulce y le eché dos cucharadas.
Cuando se termine la cocción dejar reposar con la tapa puesta unos 5-10 minutos
Servir en los cuencos y espolvorear con canela.

¡Listo para disfrutar!

1 comentario:

  1. que rico el arroz con leche!! la semana pasada cuando vi tu post me animé ha hacerlo y esta semana he vuelto a repetir. Viva los DAS y viva Entulínea!!

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